Reunir al equipo fuera de la rutina no siempre pide un restaurante. Un food truck lleva la comida a tus instalaciones o al lugar que elijas, y cada persona pide lo que le apetece. Funciona bien cuando se organiza con un poco de antelación y se tiene claro para qué se hace.
En qué eventos de empresa encaja
Encaja sobre todo en encuentros informales, donde la gente se mueve, charla y no pasa dos horas sentada. Por ejemplo:
- Una comida de equipo en la propia empresa.
- Una celebración por un aniversario o por el cierre de un proyecto.
- Una jornada de puertas abiertas para clientes, proveedores o familias.
- Una reunión al aire libre.
Para una cena formal con discursos y mesas asignadas, quizá convenga combinarlo con otro formato. Un food truck puede encargarse de una parte de la celebración, sin necesidad de cubrirla entera.
Qué decidir antes de pedirlo
Estas respuestas son las que marcan la organización del día:
- Quién viene: solo la plantilla o también clientes y familias. El número aproximado es el dato más importante.
- A qué hora: no es lo mismo una pausa de comida que una tarde entera.
- Quién paga: si la empresa invita a todo o cada persona paga lo suyo.
- Qué papel tiene la comida: plato principal, tentempié o acompañamiento de otra actividad.
- Quién coordina: una persona de contacto que conozca las instalaciones y esté disponible ese día.
Cómo evitar colas en la pausa de comida
El tiempo es el mayor problema en un día laborable. Si toda la plantilla baja a la vez, habrá cola aunque el servicio sea rápido. Hay soluciones sencillas:
- Escalonar la salida por departamentos o por turnos de quince minutos.
- Elegir pocos platos para ese día, para que se preparen con más rapidez.
- Recoger antes de la fecha una idea de lo que quiere cada persona.
- Avisar por el canal interno de la hora y del lugar exactos.
Qué revisar en tus instalaciones
Un polígono o un aparcamiento de empresa suelen dar más margen que una calle del centro, pero conviene comprobarlo. Mira si el vehículo puede entrar y quedarse parado sin cortar el paso de camiones, clientes o salidas de emergencia. Comprueba también si hay zona de sombra o un lugar a cubierto, y dónde se sentará la gente.
Si el evento se hace en un recinto compartido o en un espacio municipal, pregunta antes qué permisos hacen falta. En nuestra guía sobre cómo contratar un food truck para un evento en Badajoz encontrarás la lista completa de lo que hay que revisar.
Dietas, alergias e intolerancias
En un grupo de trabajo casi siempre hay alguien vegetariano o con alguna alergia. Pregúntalo en la convocatoria y pásanos esa información antes del evento, para confirmar qué platos son adecuados. En nuestra carta hay opciones sin carne, como la Hamburguesa Vegetal y el Taco Vegetariano.
Qué ofrecemos en Food Truck Badajoz
Preparamos hamburguesas, perritos, tacos y raciones con productos locales, con un servicio rápido y cercano. Nos desplazamos hasta el lugar del evento y adaptamos el servicio a lo que necesite cada celebración. Puedes leer más sobre cómo trabajamos en eventos especiales con Food Truck Badajoz.
Echa un vistazo a nuestro menú y cuéntanos la fecha, el lugar y el número de personas desde la página de contacto.